C'est bon!

長女のお誕生日

長女のお誕生日。
夜はフレンチを予約していたので、お昼は軽く・・・とアフタヌーンティっぽいものを作りました。

‘オレンジのタルト’
長女の大好きなマスカルポーネ入りのカスタードクリームです。

オレンジの皮の剥き方ですが、みなさんはどちら派でしょうか？
上から下に向かって、オレンジの丸みに沿って剥く。
上からくるくる回しながら、皮がつながった状態で剥けていく方法。

私は後者の方が早くむけるのですが、いびつな形になるので飾りに使うときは、前者の方法でやります。

‘くるみスコーン’
このスコーンはいつも我が家で大人気。　中はしっとりしています。
水分を多くすると、手が温かい私はすごく作りにくいのですが・・・



‘グレープフルーツサラダ’
この白く、いぼいぼピッチャーお気に入りのものです。
コーディネートのセンスはまったくもってありませんから、お気に入りの食器をふる稼働。笑


‘サンドイッチ’
アフタヌーンティにはキュッカンバーのサンドイッチ。
(お皿は初ジアンです～)
カスタードを炊いて残った卵白も挟んだら、以外にも好評でした＾＾

いよいよ今週、次女が留学から帰ってきます。
今、寮を出て長女と喧嘩しながらも１０日間の旅行を楽しんでいるようです。
また、にぎやかな４人家族に戻ります＾＾

昨日の母の日には、あじさいを届けてくれました。旅先から注文したのかな？
まったく予想もしていなかったので、驚いたけど嬉しさは数倍♪
それからなんと、秋色あじさいなのです。
前から欲しかったんだけど、なんでわかったのかな？　多分偶然というやつです。笑

レイズンウィッチVSマイセルバターサンド

二つのバターサンドを食べ比べる機会がありました。
レイズンウィッチはクッキーがさっくりしていてラム酒漬けレーズンがたっぷり入っています。
マイセルバターサンドは全体がしっとりしていてクリームたっぷりです。

長女は、ラムレーズンで酔いました。笑　レイズンウィッチはクリームが少なくてレーズンが大量なので、
レーズンをよけて食べたらちょうどよかったです。　え！？　笑
私も長女もマイセルバターサンドが好みでした＾＾

昨日、マンモの結果と触診に行ってきました。　結果は異状なしで、ほっとしました。
マンモの検査技師さんは女性の方が増えてるようですね。
なので、電話で女性技師さんのいる病院を探しました。今回の技師さんはとても丁寧に進めてくれて、気持ちよく帰れました。

昨日は私よりかなり年上の方が多くて、話しているとお二人とも初めて受けたらしくて、ちょっと驚いてしまいました。
なかなか、気が進みませんが自分のため、家族のため、ですものね。
ピンクリボン運動もっともっと浸透していって欲しいですね～

いちご！

今年もいちごをたくさん煮ました。
バルサミコ入れて1.2キロ。
レモンたっぷりで1.2キロ。
おすそわけもしたけど、なにせ夫が毎日ヨーグルトに入れて食べるのであっという間の消費です。

昨年から、生いちごより火を通したいちごの方が好きになってきました。
私の大好きな食べ方は、トーストにバターを塗ってその上半分だけにいちごジャムをのせて食べます。
パンプティングの焼きいちご(？)も美味しいです＾＾

久しぶりに作ったロールケーキ。
太巻きです。　笑
ロールケーキは食べるのも作るのも苦手だから、縁遠くなりつつあります。　ふふ。　
クリームにもイチゴジャム入れました。　
ほんのりピンク色なんだけど、わかるかな？

サダハルアオキ

先日、偶然にもサダハルアオキのケーキを頂くことができました＾＾
頼んでいたものを取りに寄った大阪・伊勢丹の催事でイートインをやっていたので、迷わず入りました。
日替わりの生ケーキ、その日は大好きなカシスのケーキだったので嬉しさに胸が躍り・・・笑
お紅茶と一緒にいただきました。
美味しすぎますね～
一つ一つの生地のお味を確かめてみたり、上から下までのいろんな素材のハーモニーを一気に口にいれてみると、幸せな気持ちになりました＾＾
大好きなプラリネの風味もあって・・・
ＨＰを見てみると、カシスィエ　というケーキのようです。

お菓子に癒されたあとは、ミュージカル『９時から5時まで』を観てきました。
同世代の草刈 民代さんと友近の演技を楽しみにしていたのですが、紫吹淳さんが出てこられたら目で追うのは、この方ばかりで。
お恥ずかしながら、宝塚のことは無知なので紫吹淳さんを知らなかったのですが、
可愛らしくて綺麗な顔立ち、足の長いスタイル、歌声、踊り、立ち振る舞い、すべてが美しい
紫吹淳さんに魅せられてしまいました。

あ～楽しい一日でした　(*n_n)o

幸せの一杯

ここ数週間は毎朝チャイを飲んでいます。
次女がいないので、毎朝一杯だけのロイヤルミルクティを作っていたのですが、youtubeでインドの人がお鍋で作るチャイの画像を見たら無性に飲みたくなって、それからは毎朝チャイになりました。

今までは、オールインワン！　全てお鍋に入れてぐつぐつという作り方でしたが、映像をお手本にして作っています。

マグカップに三分の一の水をお鍋で沸かす。
そこへ、茶葉(ヨークシャティ)を陶器のスプーンに一杯、クローブ2ケ、シナモンを手でポッキっと割って、カルダモンはキッチンハサミで半分にチョキンと。
沸いたら、マグカップ三分の二の牛乳を入れて、ぐつぐつ・・・と。
お砂糖を少し入れたマグに注いで、出来上がりです＾＾

朝の幸せの一杯。