長女のお誕生日
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長女のお誕生日。
夜はフレンチを予約していたので、お昼は軽く・・・とアフタヌーンティっぽいものを作りました。

‘オレンジのタルト’
長女の大好きなマスカルポーネ入りのカスタードクリームです。

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オレンジの皮の剥き方ですが、みなさんはどちら派でしょうか?
上から下に向かって、オレンジの丸みに沿って剥く。
上からくるくる回しながら、皮がつながった状態で剥けていく方法。

私は後者の方が早くむけるのですが、いびつな形になるので飾りに使うときは、前者の方法でやります。
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‘くるみスコーン’
このスコーンはいつも我が家で大人気。 中はしっとりしています。
水分を多くすると、手が温かい私はすごく作りにくいのですが・・・


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‘グレープフルーツサラダ’
この白く、いぼいぼピッチャーお気に入りのものです。
コーディネートのセンスはまったくもってありませんから、お気に入りの食器をふる稼働。笑

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‘サンドイッチ’
アフタヌーンティにはキュッカンバーのサンドイッチ。
(お皿は初ジアンです~)
カスタードを炊いて残った卵白も挟んだら、以外にも好評でした^^

いよいよ今週、次女が留学から帰ってきます。
今、寮を出て長女と喧嘩しながらも10日間の旅行を楽しんでいるようです。
また、にぎやかな4人家族に戻ります^^

昨日の母の日には、あじさいを届けてくれました。旅先から注文したのかな?
まったく予想もしていなかったので、驚いたけど嬉しさは数倍♪
それからなんと、秋色あじさいなのです。
前から欲しかったんだけど、なんでわかったのかな? 多分偶然というやつです。笑
by four-de-lis | 2012-05-14 23:02 | ☆大切な家族
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