夜はフレンチを予約していたので、お昼は軽く・・・とアフタヌーンティっぽいものを作りました。 ‘オレンジのタルト’ 長女の大好きなマスカルポーネ入りのカスタードクリームです。 上から下に向かって、オレンジの丸みに沿って剥く。 上からくるくる回しながら、皮がつながった状態で剥けていく方法。 私は後者の方が早くむけるのですが、いびつな形になるので飾りに使うときは、前者の方法でやります。 ‘くるみスコーン’ このスコーンはいつも我が家で大人気。 中はしっとりしています。 水分を多くすると、手が温かい私はすごく作りにくいのですが・・・ ‘グレープフルーツサラダ’ この白く、いぼいぼピッチャーお気に入りのものです。 コーディネートのセンスはまったくもってありませんから、お気に入りの食器をふる稼働。笑 ‘サンドイッチ’ アフタヌーンティにはキュッカンバーのサンドイッチ。 (お皿は初ジアンです~) カスタードを炊いて残った卵白も挟んだら、以外にも好評でした^^ いよいよ今週、次女が留学から帰ってきます。 今、寮を出て長女と喧嘩しながらも10日間の旅行を楽しんでいるようです。 また、にぎやかな4人家族に戻ります^^ 昨日の母の日には、あじさいを届けてくれました。旅先から注文したのかな? まったく予想もしていなかったので、驚いたけど嬉しさは数倍♪ それからなんと、秋色あじさいなのです。 前から欲しかったんだけど、なんでわかったのかな? 多分偶然というやつです。笑
by four-de-lis
| 2012-05-14 23:02
| ☆大切な家族
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