オッキ デ ブエ
オッキ デ ブエとはイタリア語で牛の目だそうです。でもこのクッキ-はオ-ストリアの菓子だそうです。イタリアとオ-ストリア・・・どういうつながりがあるのでしょう?
生地にクルミパウダ-が入ってるので、焼成中に香ばしい香りがしてきました。
ジャムはルノ-トルのラズベリ-とアップリコットを挟みました。
この種類のジャムがこのクッキ-によく合う様です。たまたま、頂き物の中にあったので
使っちゃいました。ルノ-トルの商品ってあるんですね、知らなっかった・・・
食感は軽くて、ジャムがほんのり甘い~何枚でも食べちゃいそうです!
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by four-de-lis | 2005-02-07 21:08 | **クッキ-**
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